獨有的方式發酵出酸甜可口的軟質奶酪—拉哈卡

Rahka is a new finnish protein delicacy, which have enchanting taste plenty of protein. 拉哈卡是一種時尚的芬蘭奶蛋白美味。擁有令人陶醉口味并含有及其豐富的蛋白質.

奶酪的營養價值

奶酪在奶制品中,當屬頂級的享受了。
濃濃的奶香。 奶酪因為是奶的濃縮,所以奶香十足。
奶酪因為去除了里面的水分,所以留下的都是精華部分。
含有了豐富的鈣質,可以讓人體吸收。

奶酪是含鈣最多的奶制品

奶酪是牛奶經濃縮,發酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素,獨特的發酵工藝,使其營養的吸收率達到了96—98。奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

馬蘇里拉奶酪——制作PIZZA的重要原料

馬蘇里拉奶酪,意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味奶酪,由水牛乳制成,色澤淡黃,含乳脂50。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。馬蘇里拉奶酪是意大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味奶酪,早年是用生長在那不勒斯Naples西南部的水牛產的奶制成,現代用普通牛產的奶也可以制作,但與水牛奶的制品比較,在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深廣度。其成品色澤淡黃,含乳脂50。馬蘇里拉在意大利被成為“奶酪之花”,因為質地潮潤香滑,極適合制作糕點,而菜肴...

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